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Falsomagro alla palermitana (bruciuluni)
Spigola al cartoccio al profumo di agrumi e vellutata di broccoli
Peperonata destrutturata
Polpettine di carne in brodo alla siciliana
La curatella
Polpette di sarde
Cosciotto di agnello ripieno
Rianata
Melanzane ripiene
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