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1977 Viene chiuso lo storico Collegio Pennisi di Acireale. Aperto nel 1888, svolse in Sicilia e nel Meridione d'Italia un'importante opera educativa.

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Combatterò fino all'ultimo respiro per vedere la Sicilia libera e prospera.

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Pasta al forno

Un classico intramontabile della cucina siciliana: la Pasta al Forno La Pasta al Forno è l'emblema del comfort food italiano, un piatto che racchiude in sé il calore e l'abbondanza della tradizione familiare. Questa ricca preparazione unisce la morbidezza dei maccheroncini al dente con la succulenza della carne di vitello, il gusto intenso delle melanzane fritte e la cremosità delle uova sode, il tutto avvolto in un abbraccio di salsa di pomodoro e formaggio grattugiato.


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Ritratto di Franca Florio

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Franca Florio, icona di eleganza e nobiltà, è protagonista di un ritratto che cattura la sua bellezza e il suo carisma, simbolo di un'epoca dorata.

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Cuntari quantu lu dui di coppi quannu la briscula è dinari.

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Le poesie di Fefè Vaccaro

APOLOGIA DI LU LETTU

25/10/2007

Putenza d'invinzioni ch'è lu lettu
(perfezionata poi c'u matarazzu)!
Si miritassi un premiu st'architettu
chi a l'omu cunsintìu chistu sullazzu.

Nun c'è cristianu, maritatu o schettu,
chi senza d'iddu 'un fussi in imbarazzu.
E nun c'è nudda casa c'havi un tettu,
c'havi cucina, porta e catinazzu

chi manca di 'stu beni eccezionali!
La sira comu si putissi fari?
Durmissìmu pi 'nterra comu armali?!

Inveci c'è stu mòbili... st'artari!
N'accogghi comu un àncilu cu l'ali
ni duna paci e ni fà 'nsunnari!

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