Ingredienti
gr 400 di spaghetti
gr 40 di uovo di tonno
2 spicchi d'aglio
olio extravergine d'oliva
prezzemolo
peperoncino
sale q.b.
Difficoltà
Porzioni
Esecuzione
Fare soffriggere in un tegame a fuoco lento nell'olio d'oliva i due spicchi d'aglio schiacciati, aggiungere l'uovo di tonno finemente tritato e un pizzico di peperoncino. Nel frattempo cucinare in acqua bollente salata gli spaghetti. Togliere l'aglio dalla salsina e aggiungere un pò dell'acqua di cottura degli spaghetti. Scolare la pasta al dente e versarla nel tegame con il condimento, fare cuocere il tutto per circa tre minuti. Servire a tavola con una spolverata di prezzemolo tritato.