Esecuzione

Fare soffriggere in un tegame a fuoco lento nell'olio d'oliva i due spicchi d'aglio schiacciati, aggiungere l'uovo di tonno finemente tritato e un pizzico di peperoncino.

Nel frattempo cucinare in acqua bollente salata gli spaghetti.

Togliere l'aglio dalla salsina e aggiungere un pò dell'acqua di cottura degli spaghetti.

Scolare la pasta al dente e versarla nel tegame con il condimento, fare cuocere il tutto per circa tre minuti.

Servire a tavola con una spolverata di prezzemolo tritato.