Ingredienti
200 g farina 00 (più quella per la lavorazione)
100 g zucchero
100 g di burro
1 uovo
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pz di sale
Per la crema di latte
300 ml latte
30 g di maizena
20 g zucchero
1 buccia di limone
1 cucchiaino di miele
Difficoltà
Porzioni
Esecuzione
Impastare tutti gli ingredienti e fare riposare il panetto in frigo per 30 minuti.
Nel frattempo preparare la crema di latte.
In una casseruala riscaldare il latte, aggiungendo gli altri ingredienti, finché non si addensa mescolando costantemente con la frusta.
Formare la torta creando un disco inferiore.
Versare la crema e chiudere il tutto con un disco superiore.
Informare 180 gradi per 30 minuti circa.