Ingredienti
- 500 grammi di sesamo
- 200 grammi di mandorle
- 350 grammi di zucchero
- un cucchiaio di miele
Difficoltà
Porzioni
Esecuzione
Mettere a scaldare in una padella il sesamo e le mandorle insieme e mescolare continuamente.
Quando il sesamo comincia a scoppiettare nella padella aggiungere prima il miele, subito dopo lo zucchero e continuare a mescolare fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
Stendere l'impasto ottenuto su una spianatoia di marmo unta d'olio e con un mattarello allargarlo facendo una sfoglia spessa non più di un centimetro.
Tagliare a rombi mentre è ancora caldo.