Ingredienti
400 gr di caciocavallo fresco
2 spicchi d'aglio
olio extravergine d'oliva q.b.
1 cucchiaio di aceto
origano q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
Difficoltà
Porzioni
Esecuzione
Far imbiondire l'aglio nell'olio. Cuocere il formaggio tagliato a fette sottili. Dopo 5 minuti togliere l'aglio ed aggiungere l'aceto. Far evaporare. Aggiungere l'origano e coprire la padella per altri 5 minuti. Servire il formaggio con il suo sugo. Aggiungere sale e pepe a piacere.