Le origini di San Pier Niceto vengono documentate per la prima volta in un diploma del 1198, quando faceva parte della città feudale di Monforte. Nel 1873 mutò il suo nome da San Pietro di Monforte in San Pier Niceto. Di notevole interesse artistico e architettonico segnaliamo la Chiesa di San Pietro che conserva una statua gaginesca dell`omonimo santo e la chiesa di Santa Caterina, più volte rimaneggiata, dove è custodita una preziosa statua raffigurante la Madonna della Grazia, opera attribuita ad Andrea Calamecca (1524-1589). La chiesa è fiancheggiata da un bella torre campanaria al cui interno si snoda una deliziosa scala a chiocciola del sedicesimo secolo.
Attività economiche
Agricoltura (uva da mosto, cereali, frutta, agrumi, olive e prodotti caseari) e allevamento (bovini e ovini).