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Sommario:
- Sicilia Viaggi
- Sicilia Notizie: Produce il sapone con la ricetta della nonna
- Indovinello
- Canzone: A Cammaratisa (di S. Campione)
- Ricetta: Sfinci di S.Giuseppe
- News
- Istruzioni


__Sicilia Viaggi_________________________________
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RESIDENCE
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BED & BREAKFAST
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AGRITURISMO
- Agriturismo Samperi (c.da Fornara - Marsala - Trapani)

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__Sicilia Notizie________________________________
Produce il sapone con la ricetta della nonna

Avviene a Chiaramonte Gulfi, un piccolo centro in provincia di Ragusa, dove un giovane e intraprendente industriale, Sebastiano Giaquinta, è a capo di una fabbrica di sapone prodotto secondo un’antica ricetta che ha appreso da sua nonna Salvatrice. Il suo sapone è puro, realizzato con olio extravergine d’oliva e aloe vera. Ha proprietà lenitive ed emollienti, è ricco di sali minerali e di vitamine A ed E per cui aiuta a prevenire l’invecchiamento della pelle...

Per il testo completo, clicca qui:
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__Indovinello____________________________________
Aiu `na bedda qualità,
piaciu a tutti li pirsuni.
Ora ccà, ora ddà,
canciu sempri di patruni.

Traduzione:
Ho una bella qualità,
piaccio a tutte le persone.
Ora sono qua, ora sono là,
cambio sempre proprietario.

Per la soluzione clicca qui:
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__Canzone________________________________________
A Cammaratisa
di S.Campione

Vinni a Giurgenti sta’ paisana
cu la speranza di la fortuna
matina e sira sta’ a passiari
ci scaccia l’occhiu a li pirsuni
ma nuddu tantu la sta’ a guardari
povera Nina comu av`a fari.

Tal’è che tisa tal’è che tisa
tal’è che tisa sta’ cammaratisa
tisa tisa tisa tisa
tisa tisa sta’ cammaratisa.

Tutta contenti sta’ paisana
si senti propriu na’ cittadina
li so’ parenti di Cammarata
l’hannu pi persa sta’ screanzata
so’ ma’ ci scrissi torna o paisi
trovi un picciottu e tu mariti.

Chi l’aiu tisa chi l’aiu tisa
chi l’aiu tisa sta’ cammaratisa
tisa tisa tisa tisa
tisa tisa sta’ cammaratisa.

Per altre canzoni clicca qui:
=> http://www.sicilianelmondo.com/canzoni


__Ricetta________________________________________
Sfinci di S.Giuseppe

Ingredienti per i bignè:
- 1/2 litro d’acqua
- g 500 di farina
- 1 limone
- g 100 di strutto
- 7 uova
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- olio di semi per friggere q.b.

Ingredienti per la crema di ricotta:
g 500 di ricotta
g 200 di zucchero semolato
zucchero a velo q.b.
g 30 di arancia candita
g 30 di cioccolato fondente
g 30 di zuccata a pezzetti
g 30 di pistacchio tritato

Esecuzione:
Fare bollire per alcuni minuti l’acqua con un pizzico di sale, la buccia del limone e lo zucchero. Poi, a fuoco spento, togliere la buccia di limone e unire la farina, lo strutto e le uova (uno per volta).
Lavorare con una spatola di legno finché la pasta non si staccherà dalle pareti del recipiente e lasciare raffreddare.
Friggere il composto, un cucchiaio alla volta, nell’olio di semi messo a bollire in un tegame largo. Se si ha cura di non fare riscaldare troppo l’olio i bigné risulteranno dorati, come in effetti devono essere.
Durante la frittura, battere nella parte superiore i singoli bigné con una forchetta per ottenere un incavo attraverso il quale si potrà farcirli con la crema di ricotta.
Man mano che vengono fritti, collocare i bigné su della carta paglia per fare assorbire l’unto. Quando si saranno raffreddati, farcirli con la crema di ricotta e guarnirli con la buccia di arancia candita e i pistacchi tritati. Infine spolverizzarli con lo zucchero a velo.
Per preparare la ricotta lavorarla con lo zucchero fino ad ottenere una morbida crema. Poi aggiungere la zuccata e il cioccolato fondente tagliati a pezzettini.

Per altre gustose ricette clicca qui:
=> http://www.sicilianelmondo.com/ricette


__News___________________________________________
FIOCCO ROSA
Il giorno 19 febbraio il webmaster di Sicilia nel mondo, Vincenzo Bonanno, è diventato papà di una bella bambina. Alla piccola, che è stata chiamata Federica, e ai suoi genitori affettuosissimi auguri da parte di tutto lo staff.

UNA SILLOGE DI NELLA CUSUMANO LOMBARDO
La professoressa Nella Cusumano Lombardo recentemente ha dato alle stampe un grazioso libretto, interessante nel contenuto e ben curato nella veste tipografica. S’intitola “Come in uno scrigno” e si fa apprezzare soprattutto per i frequenti e piacevoli richiami all’infanzia trascorsa dall`autrice nella casa paterna, un mondo che per lei è inesauribile fonte d’ispirazione. Congratulazioni.

UNA MONOGRAFIA SULLA MEDICINA ANTICA
Il dottor Arcangelo Franco, psichiatra di Messina, prendendo spunto da una ricetta del Seicento di un suo antenato medico, ha scritto una interessante monografia sulla medicina nella Sicilia del passato. Mentre ringraziamo l`autore per avercela inviata, informiamo i nostri lettori che la faremo conoscere con la prossima newsletter.

LE CANZONI DI GIAN CAMPIONE
Abbiamo pubblicato, come promesso nell’ultima newsletter, alcune canzoni di Gian Campione. Questo cantautore, originario di Agrigento, è noto per i suoi canti popolari siciliani, soprattutto per la canzone “A Canmmaratisa. Prima dal Comune di Agrigento e dopo dalla Regione Sicilia è stato insignito del titolo di “Ambasciatore della canzone siciliana nel mondo”.

INTERESSANTE SCOPERTA DI UN ARCHEOLOGO DILETTANTE
Filippo Monaco, un artigiano catanese specializzato nella lavorazione della pelle ed archeologo per diletto, ci ha mandato un ritaglio di giornale che lo riguarda. C`è scritto che egli, trovandosi a Creta, dove si reca spinto dalla sua passione per l`archeologia, ha fatto una sensazionale scoperta: nella scala del palazzo di Cnosso risalente a quasi quattromila anni addietro, più volte manomessa dai restauri, si riconoscono tracce che fanno pensare ad una gigantesca figura di toro. Il toro per i Cretesi era animale sacro e i giochi acrobatici con questo animale sono ancor oggi documentati da affreschi parietali. Ciò fa pensare che quel palazzo fosse adibito anche a funzioni religiose. Filippo Monaco ha parlato della sua scoperta con autorevoli studiosi del settore, i quali gli hanno detto che la sua intuizione è ben fondata e che merita di essere ancor più approfondita.

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