***********************************************

"L`Italia senza la Sicilia non lascia alcuna immagine nell`anima: la Sicilia è la chiave di tutto."
Johann Wolfgang Goethe
(Il grande poeta tedesco visitò la Sicilia nel 1787 durante il suo primo viaggio in Italia.)

=> http://www.sicilianelmondo.com

***********************************************
Sicilianelmondo.com: la prima newsletter dei Siciliani.

Sommario:
- Sicilia Notizie: Esposto a Montecitorio il "Satiro" di Mazara
- Parlare siciliano
- Curiosità: Piante di Sicilia. L`olivo saraceno (Nella Cusumano)
- Ricetta: Falsomagro
- Sicilia Network
- Istruzioni


__Sicilia Notizie___________________________
Esposto a Montecitorio il "Satiro" di Mazara

Il "Satiro danzante", la bella statua bronzea di età ellenistica emersa dalle acque del Canale di Sicilia, al termine del restauro è stato esposto a Roma nel Palazzo di Montecitorio, dove resterà fino al 2 giugno. La mostra é stata inaugurata alla presenza del Presidente della Repubblica, Carlo Azeglio Ciampi...

Per il testo completo, clicca qui:
=> http://www.sicilianelmondo.com/notizie


__Parlare siciliano_________________________
Segnalato da Patrizio Pregiato
`U voi si dici e` malati.

Traduzione:
Lo vuoi si dice agli ammalati.

Significato
Si risponde così scherzosamente a chi, mostrando qualcosa da mangiare, chiede: "Ne vuoi?".
Significa che le persone sane possono mangiare di tutto.

Per altri modi di dire clicca qui:
=> http://www.sicilianelmondo.com/parlaresiciliano


__Curiosità_________________________________
Piante di Sicilia. L`olivo saraceno
di Nella Cusumano

Nella nostra Sicilia gli alberi di olivo crescono numerosi e molto frequentemente l’occhio del visitatore si posa su immense distese coperte da alberi tutti uguali dalla chioma ricca e dal fogliame verde-grigio, che fa pensare alle uniformi dei militari di un tempo. Il vento soffia molto spesso nelle zone costiere e per fortuna l’albero di olivo resiste alle intemperie, sa difendersi perché le sue radici affondano bene nel terreno.
Visitando la villetta di Lia mi ha colpito la vista di un olivo saraceno posto sul lato destro dello spazio verde che circonda il fabbricato: un tronco forte e nodoso che sorregge diversi rami poco armoniosi a prima vista, contorti e coperti qua e là da foglie e da grappoli di olive non ancora pronte per la raccolta...

Per il testo completo clicca qui:
=> http://www.sicilianelmondo.com/curiosita


__Ricetta___________________________________
Falsomagro

Ingredienti per 6 persone:
- g 700 di fesa di vitello in una sola fetta (spessore 1/2 cm)
- g 200 di salsiccia di maiale
- g 150 di prosciutto crudo
- g 50 di pancetta tritata
- g 100 di carne tritata
- g 100 di caciocavallo piccante
- 1 uovo intero e 1 tuorlo
- 2 uova sode
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- 1 cipolla tritata
- 1 spicchio d`aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- 1 pizzico di noce moscata
- g 50 di pecorino col pepe
- g 100 di piselli bolliti,
- g 400 di salsina di pomodoro,
- vino rosso, olio, sale, pepe q.b.

Preparazione:
Sbriciolate la salsiccia e ponetela in una terrina con la carne tritata, il prosciutto crudo e la pancetta; unite il pecorino grattugiato, un uovo intero e un tuorlo, prezzemolo, aglio tritato, noce moscata, sale e pepe. Amalgamate il tutto e tagliate le uova sode a fettine.
Disponete la fetta di carne su una spianatoia e copritela con il composto sopra il quale porrete le uova affettate, i piselli e il caciocavallo tagliato a pezzettini. Arrotolate la carne e legatela con lo spago, come se fosse un polpettone. In una casseruola fate imbiondire nell`olio la cipolla, adagiatevi il rotolo di carne e fatelo rosolare da ogni parte bagnandolo con il vino. Pepate e salate. Aggiungete la salsina di pomodoro sciolta in un litro d`acqua e fate cuocere per un`ora circa.
Una volta cotto, togliete il rotolo dal tegame e lasciatelo intiepidire prima di tagliarlo a fette. Filtrate il fondo di cottura con un colino e versatelo caldo sulle fette di carne.
Se scegliete di utilizzare carne di manzo dovete protrarre la cottura di almeno 15 minuti.
Questa pietanza si può gustare anche fredda. E` un piatto tipico della cucina siciliana che fa pensare a un semplice e magro arrosto di vitello, invece contiene un ripieno molto ricco e gustoso.

Per altre gustose ricette clicca qui:
=> http://www.sicilianelmondo.com/ricette


__Sicilia Network___________________________
Sei un siciliano? Hai fatto un sito che riguarda la Sicilia? Entra nel nostro network e lo farai conoscere a tutti i siciliani nel mondo! Per maggiori informazioni:
=> http://www.sicilianelmondo.com/network

Questa settimana è entrato nel nostro Network:
TEATROARTE-CUTICCHIO
=> http://www.sicilianelmondo.itlink.net/goto.asp?ID=218

Indietro