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Sommario:
- Parlare siciliano
- Ricetta: Spaghetti con uova di pesce San Pietro
- Curiosità: Le poesie di Petru Fudduni
- Sicilia Network
- Sicilia Notizie: Il Barocco di Noto é patrimomio dell`umanità
- Istruzioni


__Parlare siciliano_____________
Scioglilingua. Ripetere velocemente cercando di non sbagliare.

Sa si si susì Sasà?
Sì, Sisì, si susì Sasà.

Traduzione:
Sai se si é alzata Sasà?
Sì, Sisì, Sasà si é alzata.

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__Ricetta_______________________
Spaghetti con uova di pesce San Pietro

Ingredienti per 4 persone:
- g 350 di spaghetti
- g 100 di uova di pesce San Pietro
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- 1 spicchio d`aglio
- 1 peperoncino
- olio di oliva e sale q.b.

Esecuzione:
Cuocere gli spaghetti in una pentola di acqua opportunamente salata, nel frattempo in una padella abbastanza capace soffriggere leggermente l`aglio tritato e il peperoncino e aggiungere il grappolo di uova di pesce San Pietro tagliato a pezzettini, il prezzemolo tritato ed un pizzico di sale. Fare cuocere rigirando per pochi minuti. Versare, poi, gli spaghetti cotti al dente direttamente nella padella con il condimento e farli saltare per qualche minuto su fiamma vivace. Aggiungere, se risultano troppo asciutti, un mestolo dell`acqua di cottura della pasta e servirli subito ben caldi.
Si può arricchire il piatto aggiungendo alle uova di pesce San Pietro gamberetti e vongole sgusciati.

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_Curiosità_____________________
Le poesie di Petru Fudduni

Un curioso personaggio della tradizione siciliana é il poeta Petru Fudduni, il quale, avvolto in un alone di leggenda, é diventato simbolo della risposta pronta ed arguta. La tradizione ne colloca la nascita nel 1600 e la morte nel 1670. Del suo cognome non sappiamo nulla, come spesso accade per i poeti popolari; Fudduni, italianizzato in Fullone, era un soprannome, significava estroso, bizzarro, quasi pazzo...

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__Sicilia Network_______________
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__Sicilia Notizie_______________
Il Barocco di Noto é patrimomio dell`umanità

L`UNESCO, l`agenzia dell`ONU per la scienza, la cultura e l`educazione, ha inserito il Val di Noto, ricco di monumenti barocchi, nella lista dei siti che costituiscono patrimonio dell`umanità.
Oltre a Noto, città ricostruita nel secolo XVIII secondo criteri architettonici ed artistici del Barocco, quel vallo comprende Palazzolo Acreide, Caltagirone, Catania, Militello Val di Catania, Modica, Ragusa e Scicli, tutte località splendide per i loro monumenti.
Questo meritato ed autorevole riconoscimento servirà a proteggere maggiormente quel prezioso patrimonio e a convogliare verso di esso un ragguardevole flusso turistico, attratto anche da incomparabili bellezze paesaggistiche e da piacevoli soste enogastronomiche.

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