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IL CALENDARIO DI SICILIA NEL MONDO

Da oggi tutti gli iscritti al CLUB dei siciliani potranno crearsi automaticamente il proprio calendario con le immagini più belle di Sicilia nel mondo.

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Sicilianelmondo.com: la prima newsletter dei Siciliani.

Sommario:
- Indovinello
- Ricetta: Spaghetti col sugo di polipetti
- Sicilia Notizie: San Remo, due premi agli Archinué
- Sondaggio
- Istruzioni


__Indovinello___________________
D`avanti m`accurza
d`arrera m`allonga.

Traduzione:
Davanti mi si accorcia,
di dietro mi si allunga.

Per la soluzione clicca qui:
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__Ricetta_______________________
Spaghetti col sugo di polipetti

Ingredienti per 4 persone:
- 1 kg di polipetti
- g 500 di pomodori maturi e sodi
- 2 spicchi d`aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 peperoncino rosso piccante
- olio di oliva q.b.
- sale q. b.
- g 300 di spaghetti

Esecuzione:
Lavate i polipetti avendo cura di rovesciare la sacca per eliminare le interiora, poi togliete gli occhi e il becco corneo, cioè l`ossicino che sta al centro del ciuffo di tentacoli.
Scaldate abbondante olio in un tegame, unite l`aglio tritato, poi tuffatevi i polipetti, infilzati su un forchettone, immergendoli 2-3 volte per arricciare i tentacoli.
Sgocciolate i polpi prefritti e rimetteteli nel tegame dopo avere scolato parte dell`olio lasciandone solo tre cucchiai.
Scottate i pomodori, pelateli, liberateli dei semi e tagliateli a pezzetti. Aggiungeteli poi ai polipetti, condite con una presa di sale e con il peperoncino sbriciolato e mescolate.
Mettete sul tegame un foglio di carta da forno inumidito, che farete aderire saldamente al bordo. Coprite il recipiente con il coperchio e mettetelo sul fuoco basso per 20 minuti.
Dopo aver tolto il coperchio e la carta, insaporite i polpi con abbondante prezzemolo tritato.
Rimettete il recipiente sul fuoco senza coperchio in modo che il sugo si restringa, mentre i polipetti completano la cottura. Alla fine mescolate e lasciate riposare i polpi per 2-3 minuti prima di condire con il sugo gli spaghetti.
Se il sugo volete servirlo come zuppa non dovete farlo restringere troppo.

Per leggere altre ricette tipiche siciliane, clicca qui:
=> http://www.sicilianelmondo.com/ricette


__Sicilia Notizie_______________
San Remo, due premi agli Archinué

Al Festival di San Remo anche la Sicilia ha avuto la sua parte di gloria. Ad un gruppo di Catania, infatti, sono stati assegnati il premio della critica "Mia Martini" e il Premio della Sala stampa Radio e TV private. Si tratta degli Archinué (in italiano l`Arca di Noé)...

Per il testo completo, clicca qui:
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__Sondaggio_____________________
Quale di questi valori é più importante per i siciliani?

1. Amore per la propria terra
2. Attaccamento alla famiglia
3. Rispetto delle tradizioni
4. Rispetto delle leggi
5. Rispetto dell`ambiente
6. Laboriosità
7. Generosità
8. Lealtà
9. Altro non in elenco

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