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Sommario:
- News
- Parlare siciliano segnalato da Gianni Di Leo
- Ricetta: Agnello a forno
- Sicilia Network
- Istruzioni


__News__________________________
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__Parlare siciliano_____________
Segnalato da Gianni Di Leo

Dammi tempu chi ti perciu,
ci dissi ´u surci á nuci.

Traduzione:
Dammi tempo che ti buco,
disse il topo alla noce.

Significato:
Vuol dire che con pazienza sempre si arriva alla meta.

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__Ricetta_______________________
Agnello a forno

Ingredienti per 4 persone:
- kg 1,5 di agnello di medie proporzioni
- kg 1 di patate
- 1 cipolla piccola
- qualche foglia di alloro
- sale, pepe, olio di oliva q.b.
- mezzo bicchiere di vino bianco

Esecuzione:
Disporre l`agnello tagliato a pezzi, precedentemente lavati e asciugati, in una teglia, salare, pepare e metterlo in forno riscaldato alla temperatura di 200°.
Quando la carne avrà deposto il suo umore, scolarlo, quindi aggiungere l`alloro, la cipolla e l`olio e rimetterlo in forno a rosolare, poi bagnare con il vino bianco.
Quando il vino sarà evaporato, aggiungere le patate, tagliate a tozzetti e condite con sale, e fare cuocere dolcemente fino a completare la cottura (circa un`ora). Servire ben caldo.

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__Sicilia Notizie_______________
Mille anni di poesia siciliana

E` stata pubblicata recentemente dall`Editore Sciascia l`antologia "Sicilia, poesia dei mille anni", a cura di Aldo Gerbino.
In questo volume sono raccolte opere di poeti siciliani vissuti negli ultimi mille anni. Il più antico è Giuseppe Innografo, che scriveva in greco nel nono secolo dopo Cristo. Un posto di rilievo occupa il palermitano Giovanni Meli. Fra gli autori più recenti non potevano mancare Salvatore Quasimodo e Lucio Piccolo.
Interessanti pagine introduttive, sia per i periodi storici che per gli autori, e utili note esplicative rendono ancora più valida quest`opera.

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