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Sicilianelmondo.com: la prima newsletter dei Siciliani.

Sommario:
- Proverbio
- Ricetta: La pignulata
- Poesia: Ninna nanna di la notti di Natali
- Istruzioni


__Proverbio_____________________
Segnalato da Salvo Catarella

Cònzala comu vo`, è sempri cucuzza.

Traduzione:
In qualunque modo la condisci, resta sempre zucca.

Significato:
In qualsiasi modo cerchi di migliorarla, una cosa scadente
resta sempre tale.

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__Ricetta_______________________
La pignulata

Ingredienti:
- Farina 00 g 500
- zucchero g 300
- burro g 50
- uova n. 2
- vino un bicchiere
- miele un cucchiaio
- olio per friggere q.b.

Esecuzione:
Impastare la farina con le uova, il vino e il burro. Ricavarne dei bastoncini di un centimetro e mezzo di diametro e tagliarli a pezzettini.
Friggere questi pezzettini in una padella con olio bollente.
In una padella pulita mettere a riscaldare zucchero e miele fino a quando non diventano caramellati. Aggiungervi i pezzettini di pasta preparati prima, coprirli di zucchero e miele, poi metterli su una spianatoia di marmo unta d`olio e farne dei mucchietti a forma di pigna.

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__Poesia________________________
Ninna nanna di la notti di Natali

Maria Virgini annacannu
a Gesù ch`é figghiu sò,
ci dicia accussì cantannu:
`Fai la ninna, fai la vo`,

beddra rosa, biancu gigghiu,
fai la vo`, Gesuzzu figghiu!

Chi ssu beddri `sti masciddri,
ch`é amurusa `sta vuccuzza,
chi ssu duci `sti capiddri,
quantu é duci `sta facciuzza!

Lu me cori pi tia spinna,
fai la vo`, fai la ninna.

Figghiu beddru e picciriddru,
di `stu cori ardenti ciamma,
veramenti senti friddu,
veni, abbrazzati a la mamma.

Iu ti scrafu a lu me pettu,
fai la vo`, figghiu dilettu.

Quantu t`appiru a purtari
di rigali li pasturi,
tutti a tia li vogghiu dari
cu cchiù affettu e cu cchiù amuri,

Ora fatti un sunniceddru,
fai la vo`, Gesuzzu beddru.

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