Esecuzione

Lavare bene i pomodori. Togliere i semi interni e tagliarli a pezzettini.

Mettere i pomodori in una zuppiera con l'aglio tagliato a pezzetti, il basilico, l'olio e il sale. Lasciar riposare per un'ora e mezza.

Cuocere a parte i bucatini al dente. Scolarli e versarli nella zuppiera con il condimento.

Impiattare e servire con abbondante pecorino.

Volendo è possibile soffriggere un paio di minuti il tutto prima di servire.