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Sicilia Test
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Sommario:
- Proverbio
- Ricetta: Kubàida
- Regala la Sicilia!
- Istruzioni


__Proverbio_____________________
Parola scuppata è comu `na scupittata.

Traduzione:
Parola pronunziata incautamente è come una fucilata. (Non si può più ritirare.)

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__Ricetta_______________________
Kubàida

Ingredienti:
- 500 grammi di sesamo
- 200 grammi di mandorle
- 350 grammi di zucchero
- un cucchiaio di miele

Esecuzione:
Mettere a scaldare in una padella il sesamo e le mandorle insieme e mescolare continuamente. Quando il sesamo comincia a scoppiettare nella padella aggiungere prima il miele, subito dopo lo zucchero e continuare a mescolare fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
Stendere l`impasto ottenuto su una spianatoia di marmo unta d`olio e con un mattarello allargarlo facendo una sfoglia spessa non più di un centimetro.
Tagliare a rombi mentre è ancora caldo.

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__Regala la Sicilia!____________
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