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Sommario:
- Sponsor
- Sicilia Shopping
- Ricetta: Spaghetti all`uovo di tonno.
- Poesia: Ascolta i miei ricordi
- Istruzioni

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__Ricetta_______________________
Spaghetti all`uovo di tonno.

Ingredienti per 4 persone:
- gr 400 di spaghetti
- gr 40 di uovo di tonno
- 2 spicchi d`aglio
- olio extravergine d`oliva
- prezzemolo
- peperoncino
- sale q.b.

Esecuzione:
Fare soffriggere in un tegame a fuoco lento nell`olio d`oliva i due spicchi
d`aglio schiacciati, aggiungere l`uovo di tonno finemente tritato e un
pizzico di peperoncino.
Nel frattempo cucinare in acqua bollente salata gli spaghetti.
Togliere l`aglio dalla salsina e aggiungere un pò dell`acqua di cottura
degli spaghetti.
Scolare la pasta al dente e versarla nel tegame con il condimento,fare
cuocere il tutto per circa tre minuti.
Servire a tavola con una spolverata di prezzemolo tritato.

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__Poesia________________________
ASCOLTA I MIEI RICORDI
di Angela Contino

I canti della mia gioventú sono ancora con me.
Arie dorate per sempre smarrite negli echi del tempo.
Mi rièmpiono il cuore dei ricordi
indimenticabili - a volte felici, a volte tristi.
Ascolta e sentirai...

Il frullio pian piano delle ali d`un colibrí luminosamente colorato
Le foglie d`un nespolo, mormoranti in un vento forte
Il muggito irato d`un mare burrascoso
La preghiera fervente di Nonna a San Giovanni Battista,
mentre la tempesta raggiunge un alto crescendo
Il gemito addolorato d`una mamma, al funerale del suo figlio
I figli della famiglia, che recitano una Novena con voci insicure
Il canto languido del Rosario serale
La maestà della Messa Gregoriana a Santa Rosalia
Lo squillo lamentoso delle campane d`una chiesa, sottile e lontano
Il dialetto cantabile dei venditori,
che portano i loro prodotti nella piazza del mercato
Ore incantate di gioco nel Tempio Greco a Segesta
Le risate e i bisbigli dei voti appassionati fra i giovani amanti
Il colpo del coltello affilato e curvato del contadino,
che taglia via un mazzo di uve mature dalla vite
Lo spiaccichio delle uve sotto gli stivali pesanti,
e il gorgoglio del liquido dorato mentre si versa nei fusti di legno
Il canto del gallo all`alba, che annunzia un nuovo dí
I cinguettìi di pulcini gialli nuovamente schiusi
Il belato pietoso di un agnello essendo macellato
Il tintinnio dei campanelli, segnalanti l`arrivo del capraio
con latte caldo e schiumante per il caffè mattutino
Il melodioso suono dei mandolini agli sposalizi e alle feste
Il ritmo allegro d`una fisarmonica che suona la tarantella
Le canzoni folcloristiche e nostalgiche cantate alle assemblee familiari
Un fattore, nel suo vigneto, cantando un`aria da "Cavalleria Rusticana"
Le canzoni vigorose dei pescatori mentre trascinano le reti
Il raglio solitario dell`asino.

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